Thuis bakken brengt altijd een speciaal plezier, vult het huis met een gezellige geur en creëert een warme sfeer.Maar niet iedereen heeft tijd voor ingewikkelde recepten met veel ingrediënten en een lang bakproces.
Daarom is de appeltaart in bulk ‘3 glazen’ een echte ontdekking geworden voor veel thuiskoks.Dit dessert combineert eenvoud van bereiding, beschikbaarheid van ingrediënten en uitstekende smaak.Laten we eens kijken naar het stap-voor-stap proces van het maken van deze heerlijke traktatie, die geen enkele zoetekauw onverschillig zal laten.
Stap 1 : Begin met het voorbereiden van alle benodigde ingrediënten.Je hebt elk een kopje griesmeel, bloem en suiker nodig, vandaar de naam ‘3 kopjes’ taart.Bereid daarnaast 1,5 theelepel rijsmiddel, 8-9 middelgrote zoete appels en 50 gram boter.Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, behalve de boter, die moet worden ingevroren om gemakkelijk te kunnen smoren.
Stap 2 : Meng in een grote kom de suiker, bloem, griesmeel en bakpoeder grondig door elkaar.Dit is de droge basis van je cake, die hem een zachte textuur en een lekkere smaak zal geven.Na het mengen verdeel je het mengsel in vier gelijke delen.Elk deel wordt gebruikt om een aparte laag taart te maken.
Stap 3 : Was de appels grondig, schil ze en verwijder het klokhuis.Rasp de appels vervolgens op een grove rasp.Het appelmengsel moet sappig zijn, maar niet te nat.Verdeel de geraspte appels in drie gelijke delen.Deze delen worden afgewisseld met de lagen droog mengsel, waardoor een sappige en smaakvolle taartvulling ontstaat.
Stap 4 : Neem een bakvorm en vet deze goed in met boter.Zo blijft de taart niet plakken en is hij er na het bakken makkelijker uit te halen.Begin met het leggen van de taart in lagen: giet eerst een kwart van het droge mengsel uit, strijk het glad.Verdeel dan een derde van het appelmengsel en verdeel dit gelijkmatig over het oppervlak.Druk de appels lichtjes samen zodat ze beter samengaan met het droge mengsel.Blijf de lagen afwisselen tot alle ingrediënten op zijn.De bovenste laag moet het droge mengsel zijn.
Stap 5 : Rasp op de laatste laag droog mengsel de bevroren boter met een grove rasp.Dit geeft de bovenkant van de taart een smakelijke gouden korst.Zet de vorm met de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.Bak 50 minuten en zorg ervoor dat de bovenkant niet verbrandt.Indien nodig kun je de taart tijdens de laatste minuten van het bakken afdekken met folie.
Door de eenvoud van het recept kun je experimenteren door verschillende kruiden toe te voegen of appels door andere vruchten te vervangen.
