Groenten inblikken is niet alleen een manier om de oogst te behouden, maar ook de kunst van het creëren van unieke smaken.Onder de vele recepten voor ingemaakte tomaten neemt de Finse methode een speciale plaats in.Met deze methode kun je ongelooflijk sappige en aromatische tomaten krijgen die een echte decoratie voor de wintertafel zullen worden.
Het Finse recept is eenvoudig te bereiden en maakt gebruik van gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten.Dankzij een speciale combinatie van kruiden en de juiste marineertechnologie krijgen tomaten een unieke smaak die zelfs de meest verfijnde fijnproevers niet onverschillig zal laten.Laten we eens kijken naar het stapsgewijze proces van het bereiden van dit culinaire meesterwerk.
STAP 1 : bereid de benodigde ingrediënten voor: 1,5 kg tomaten, 3 uien, een halve theelepel zwarte peperkorrels, 5 knoppen kruidnagel, een eetlepel zout, anderhalve eetlepel suiker, een derde van een glas van 9 % azijn en een liter water.
STAP 2 : Snij de ui in halve ringen en de tomaten doormidden.
STAP 3 : Leg een laag ui op de bodem van een pot van drie liter, voeg kruidnagel en zwarte peperkorrels toe.
STAP 4 : Verpak de tomaten stevig in de pot en wissel ze af met de resterende uien.
STAP 5 : Bereid de marinade: Breng water met zout en suiker aan de kook in een pan en voeg dan azijn toe.
STAP 6 : Giet de hete marinade over de tomaten en dek de pot af met een deksel.
STAP 7 : Steriliseer de pot gedurende 15 minuten in kokend water en sluit het deksel vervolgens goed af.
STAP 8 : Draai de pot om, bedek hem met een deken en laat hem volledig afkoelen.
Met deze Finse methode voor het inblikken van tomaten kunt u de maximale smaak en voordelen van groenten behouden.Kant-en-klare ingemaakte tomaten kunnen op een koele plaats worden bewaard, zoals een koelkast of kelder.Ze vormen een uitstekende aanvulling op verschillende gerechten en kunnen als zelfstandig tussendoortje worden gebruikt.
Dankzij hun rijke smaak en aroma zullen deze tomaten snel populair worden onder uw dierbaren en gasten.Als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd, wil je het zeker aan je reguliere kookrepertoire toevoegen!
